Cara mengolah Semur Jengkol ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol updated their cover photo.

Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Anda dapat membuat Semur Jengkol dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol :

1. Sediakan 250 gr Jengkol Tua.
2. Siapkan 3 cm Kayu Manis.
3. Sediakan 3 btr Cengkeh.
4. Sediakan 1 btg Serai, geprek.
5. Sediakan 3 lbr Daun Salam.
6. Siapkan Secukupnya Kecap Manis.
7. Siapkan Secukupnya Minyak Makan.
8. Siapkan ??Bahan Rebusan/Rempah :.
9. Siapkan 2 lbr Daun Pandan, potong-potong.
10. Siapkan 1 btg Serai, potong-potong.
11. Siapkan 7 lbr Daun Salam.
12. Sediakan 5 cm Kayu Manis.
13. Sediakan 500 ml Air Rebusan (tergantung tingkat kelunakan jengkol).
14. Sediakan ??Bumbu Halus :.
15. Sediakan 3 bh Cabe Merah.
16. Sediakan 3 bh Rawit.
17. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
18. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
19. Siapkan 3 btr Kemiri.
20. Sediakan 1/2 sdt Merica.
21. Sediakan 1/4 btr Buah Pala.
22. Siapkan 1 cm Jahe.
23. Siapkan 1 cm Lengkuas.
24. Sediakan 1 cm Kunyit.
25. Siapkan Secukupnya Gula Merah.
26. Sediakan Secukupnya Garam.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.

Cara memasak Semur Jengkol :

1. Rendam jengkol semalaman. Aku 2malam sih?五. Kulit akan melepas sendiri. Cuci bersih..
2. Siapkan bahan rempah utk rebusan. Rebus jengkol dgn bahan tersebut. Pastikan benar2 lunak ya. Jika air susut tambahkan..
3. Setelah itu, geprek. Sisihkan..
4. Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan. Siapkan juga bahan lainnya..
5. Panaskan wajan. Tumis bumbu & bahan lainnya hingga harum. Masukkan jengkol geprek. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api..
6. Sajikan..

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.