Resep mengolah Pepes ikan 'maknyus' ala NOVA'SKITCHEN lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pepes ikan 'maknyus' ala NOVA'SKITCHEN. Lihat juga resep Sop Buntut "simple" ala NOVA'SKITCHEN enak lainnya! Resep Sop Buntut "simple" ala NOVA'SKITCHEN. Masukan semua bahan yang sudah disiapkan (garam, gula, mecin dan minyak ikan) kedalam soup.

Pepes ikan 'maknyus' ala NOVA'SKITCHEN Since my dad really love oyong so much. Dalam rangka pindah rumah saya mencoba untuk mengkreasikan makanan yang sudah banyak sekali peminat dan pemasaknya ini. Dengan berani saya mencampurkan aneka cabai berwarna hijau kedalam masakan ini,. Anda dapat mengolah Pepes ikan 'maknyus' ala NOVA'SKITCHEN dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan 'maknyus' ala NOVA'SKITCHEN :

  1. Siapkan 2 kg Ikan Mas hitam segar ukuran kecil.
  2. Siapkan 1 ikat daun pisang.
  3. Sediakan 1 sendok teh ragi instan.
  4. Siapkan 1 buah jahe.
  5. Siapkan 1 buah lengkuas.
  6. Sediakan 1 buah kunyit (dibakar).
  7. Siapkan 8 helai daun salam (sesuai jumlah ikan).
  8. Siapkan 8 batang serai.
  9. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
  10. Siapkan 30 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  11. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng.
  12. Siapkan 15 butir bawang putih.
  13. Siapkan 20 butir bawang merah.
  14. Sediakan 2 ikat daun bawang.
  15. Siapkan 3 butir jeruk nipis.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Gula.

Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya. Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Bumbu : Resep Pepes Ikan Tongkol Paling Maknyus - Masakan ikan yang paling saya sukai selain ikan bakar adalah ikan pepes tongkol, entah mengapa masakan ini sangatlah enak, dengan tekstur ikan tongkol yang lembut dan rasanya yang gurih, membuat makanan ini sedap dan enak. Dan yang membuat saya suka lagi adalah pepes ikan tongkol ini dibungkus dengan menggunakan daun pisang, yang mana akan menambah.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan 'maknyus' ala NOVA'SKITCHEN :

  1. Cuci bersih ikan mas yang sudah disiapkan, buang bagian perut ikan mas sampai bersih kemudian potong sedikit (disayat) untuk membuat lubang pada bagian ikan mas agar dapat dimasukin bumbu. 2kg ikan mas ukuran kecil biasanya bisa menghasilkan 8buah pepes ikan mas..
  2. Setelah ikan dicuci bersih, taburi garam secukupnya, dan peras air jeruk nipis ke atas ikan mas tersebut. diamkan selama 10-15 menit..
  3. Siapkan blender untuk membuat bumbu halus yang akan dibalur ke ikan mas, masukan Jahe, Kunyit, Lengkuas, Bawang Merah, Bawang Putih dan 3 batan Serai kedalam blender. Jangan lupa diberi air sedikit..
  4. Dari hasil bumbu halus yang sudah diblender tadi, ambil setengahnya, campurkan dengan garam secukupnya sesuai selera kemudian ragi instan sebanyak 2 sendok teh dan juga gula pasir sesuai selera. Aduk rata kemudian lumuri ikan mas tadi sampai merata..
  5. Siapkan panci yang beralas datar, susun sisa batang serai yang ada (di memarkan terlebih dahulu) di atas panci sebagai alas ikan yang akan dimasak. Masukan ikan mas yang sudah dibaluri bumbu tadi, tuang air sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap kedalam ikan..
  6. Tiriskan ikan-ikan yang sudah dimasak tadi. Kemudian siapkan bumbu yang akan dipakai untuk membungkus ikan nanti. Campuri bumbu halus yang sudah disisakan tadi dengan daun salam, daun bawang, cabai rawit, daun kemangi, garam dan gula di dalam satu wadah. (Jika takut kurang, bisa menggunakan sisa bumbu yang ada didalam wajan tadi. Pastikan hanya mengambil bagian kental saja.).
  7. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong melebihi ukuran ikan mas yang sudah disiapkan. Susun ikan mas dan masukan bumbu yang sudah disiapkan tadi kedalam bagian dalam ikan mas (melalui lubang yang sudah dibuat di dekat perut) dan ditabur diatas ikan mas. Bungkus dan direkatkan kedua bagian ujungnya dengan tusuk gigi atau staples..
  8. Setelah selesai, kukus bungkusan pepes ikan mas tersebut selama kurang lebih 30menit sampai daun menjadi layu. Pepes siap dihidangkan. Untuk tambahan, anda juga bisa membakar pepes yang sudah dikukus tersebut agar rasa bumbu semakin menyerap dan ikan agak sedikit lebih kering. Tetapi, dengan dikukus saja anda juga bisa mendapatkan hasil maksimal. Selamat mencoba!.

Resep Pepes Ayam Tahu Paling Maknyus - Untuk membuat masakan pepes biasanya kita akan membuatnya dari bahan ikan mas, dan kalau kita ingin membuatnya dari bahan ayam juga bisa, dan rasanya tidak kalah dengan pepes ikan mas, dengan campuran dari tahu yang dihaluskan kemudian dicampur dengan daging ayam membuat pepes ayam tahu ini sangat enak untuk disantap. Pepes ikan adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat, Ikan yang digunakan untuk pepes banyak sekali jenisnya, bisa. Ikan patin masak gulai wong sumberbaru yaman😘😘maknyus. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sedap Maknyus - Biasanya kalau makan ikan kepalanya dibiarkan saja atau tidak disentuh sama sekali karena memang tidak begitu nikmat untuk disantap. Namun lain halnya dengan kepala ikan yang satu ini, anda pasti ngiler dan ingin segera menyantap lahap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :