Resep: Pepes ikan mas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes ikan mas Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

  1. Sediakan ikan mas.
  2. Sediakan bawang putih.
  3. Sediakan bawang merah.
  4. Sediakan kemiri.
  5. Siapkan Jahe.
  6. Sediakan Cabe merah besar, cabe merah kriting, cabe rawit (jumlah selera).
  7. Siapkan Kunyit.
  8. Sediakan Gula, garam secukupnya, garam saya pake.
  9. Sediakan Daun salam, sereh, daun bawang.
  10. Sediakan kemangi (makin bnyak makin enak).
  11. Siapkan daun pisang batu yg lebar.
  12. Siapkan gigi.
  13. Sediakan minyak untuk menumis bumbu.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Cara memasak Pepes ikan mas :

  1. Blender semua bumbu, bawang putih,bawang merah,kemiri, jahe,kunyit,cabe.
  2. Oseng bumbu sampai wangi, sisihkan,beri gula garam.
  3. Bersihkan ikan,beri jeruk nipis, garam,diamkan, pake cuka jg bisa.
  4. Bungkus ikan, balur dengan bumbu yg sudah di oseng,beri sereh,cabe rawit, kemangi daun salam,daun bawang.
  5. Rapihkan dengan piting (tusuk gigi).
  6. Tata di langseng, panci kukus, masak sampai matang, saya 3-4 jam.
  7. Jika sudah matang,bakar lagi diatas Teflon, sampai wangi,daun kering.
  8. Hidangkan, awet sampai 5 hari.

Proses ini membuat rasa bumbu. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :