Resep: Pempek dos yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek dos. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.

Pempek dos Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Anda dapat membuat Pempek dos dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek dos :

  1. Sediakan 6 buah bawang putih.
  2. Siapkan Sejumput garam.
  3. Siapkan 125 gr tepung terigu serbaguna.
  4. Sediakan 500 ml air.
  5. Siapkan 3 sdt garam.
  6. Siapkan 500 gr tepung tapioka.
  7. Sediakan 1 butir telur.
  8. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  9. Sediakan Bahan cuko:.
  10. Sediakan 100 gr gula jawa dilarutkan di 100 ml air.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 3 buah cabai rawit (sesuai selera).
  13. Siapkan 5 buah cabai keriting.
  14. Siapkan 150 ml air.
  15. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
  16. Sediakan secukupnya Air perasan asam jawa.

Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara.

Cara memasak Pempek dos :

  1. Untuk adonan pempek. Haluskan bawang putih dengan sejumput garam..
  2. Masukkan bawang putih halus, garam, dan tepung terigu ke dalam air. Aduk rata. Setelah larut sempurna panaskan di atas api kecil hingga kental. Aduk-aduk terus hingga terasa agak berat diaduk. Hati-hati gosong..
  3. Setelah kental matikan api. Campurkan dengan separuh tepung tapioka. Aduk rata. Setelah itu campurkan telur dan separuh sisa tapioka kemudian aduk rata..
  4. Tuangkan minyak goreng pada telapak tangan karena adonan agak lengket. Bentuk lenjer. Sambil dibentuk, masak air untuk merebus (tambahkan sedikit minyak goreng pd air agar tidak lengket)..
  5. Setelah air mendidih, masukkan adonan pempek. Masak hingga mengapung, setelah itu angkat dan tiriskan..
  6. Goreng pempek. Lalu potong2. Saya pakai gunting..
  7. Untuk membuat cuko, haluskan cabai dan bawang putih..
  8. Campurkan bumbu halus dan gula jawa dengan air, masak di atas api. Tambahkan garam dan gula hingga pas. Setelah mendidih baru tambahkan air asam jawa sesuai selera..
  9. Tambahkan timun segar sebagai toping. Pempek siap dihidangkan.

Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :