Resep mengolah Bubur Sekoi / Juwawut yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bubur Sekoi / Juwawut. Sekoi atau milet ialah sekumpulan rumput yang mempunyai benih kecil dan ditanam serata dunia sebagai tanaman bijirin atau bijian untuk makanan manusia dan haiwan. Bubur Sekoi adalah sejenis bubur manis yang berbahan dasar sekoi yakni jewawut yang sudah ditumbuk sampai halus dan dibuang kulitnya. Konon katanya sekoi ini bisa menyembuhkan sembelit.

Jewawut, Jawawut, Juwawut, atau Sekoi merupakan salah satu tanaman pangan. Tanaman milet (sejenis serealia berbiji kecil) ini pernah menjadi makanan pokok di berbagai negara di dunia. Bubur Sekoi atau disebut juga Bubur Jawo/Jawawut adalah makanan tradisional Bengkulu dan beberapa daerah di Pulau Jawa. Anda dapat membuat Bubur Sekoi / Juwawut dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur Sekoi / Juwawut :

1. Siapkan 250 gr sekoi.
2. Sediakan 400 ml air.
3. Siapkan 100 ml santan cair.
4. Sediakan 150 ml santan kental.
5. Sediakan 3 cm jahe (geprek).
6. Siapkan 2 helai daun pandan.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 2 sdm gula putih (optional).
9. Siapkan Secukupnya gula merah.

Jenis keempat dari pakan lovebird adalah Juwawut. Bubur bayi instan seperti cerelac, sun, dan sebagainya juga boleh dijadikan makanan tambahan untuk lovebird. Berikut daftar biji-bijian yang paling disukai burung lovebird baik itu lakbet atau lovebird lomba, konslet maupun ternak diantaranya. Dalam konsep Jawa, setelah lewat pukul empat petang dianggap sudah memasuki hari baru.

Cara memasak Bubur Sekoi / Juwawut :

1. Cuci bersih sekoi.
2. Panaskan air masukkan gula merah, daun pandan dan garam. Aduk-aduk. Masukkan sekoi lalu aduk lagi hingga menjadi bubur dan mengental. Masukkan santan cair. Aduk-aduk. Cicipi.
3. Kuah : Santan kental direbus tersendiri, tambahkan sedikit garam, dan daun pandan hingga mendidih..
4. Hidangkan bubur sekoi dengan menuangkan santan kental di atasnya..

SEKOI (setasiun koi) Adalah tempat berkumpulnya para petani, pengepul, pedagang dan penghobi Ikan Hias Nasional, khususnya jenis KOI. Experiment with DeviantArt's own digital drawing tools. SEKOI (setasiun koi)Adalah tempat berkumpulnya para petani, pengepul, pedagang dan penghobi Ikan Hias Nasional, khususnya jenis KOI. SEKOI mempunyai banyak manfaat bagi para Koi Mania Sebaliknya, untuk bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat bertahan maksimum dua hari. Jika tersisa bubur dapat dimasukkan ke lemari pendingin kemudian dipanaskan sebelum dijual kembali.