Cara Mudah memasak Soto lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Anda dapat mengolah Soto lamongan dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto lamongan :

1. Siapkan 1/2 potong ayam bagian dada.
2. Sediakan 8 buah ceker ayam.
3. Sediakan 2 batang daun bawang.
4. Sediakan 3 batang sereh ambil putihnya.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
8. Siapkan Sesuai selera garam, gula pasir, penyedap rasa.
9. Sediakan 2 liter air.
10. Siapkan Minyak untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1/4 sdt lada butiran.
18. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
19. Siapkan Koya : haluskan dengan blender.
20. Siapkan 10 buah kerupuk udang goreng.
21. Siapkan 6 siung bawang putih iris tipis lalu goreng kering.
22. Siapkan Pelengkap :.
23. Sediakan Soun rebus.
24. Siapkan Irisan kol.
25. Siapkan Irisan daun bawang.
26. Sediakan Bawang merah goreng.
27. Sediakan Jeruk nipis.
28. Sediakan Sambal rawit.

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto lamongan :

1. Bersihkan dada dan ceker ayam, lalu rebus dalam air mendidih untuk menghilangkan baunya..
2. Didihkan air, lalu masukkan rebusan ayam tadi. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ke rebusan ayam. Masukkan juga daun bawang..
3. Angkat dada ayam lalu goreng sebentar, suwir-suwir dagingnya..
4. Tata dalam mangkuk soun, kol daun bawang, suwiran ayam. Siram kuah soto dan ceker, lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan panas dengan jeruk nipis, bubuk koya, dan sambal rawit..

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu melimpah.