Cara memasak Iwak Lampam Bejarang Manis istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Iwak Lampam Bejarang Manis.

Anda dapat memasak Iwak Lampam Bejarang Manis dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Iwak Lampam Bejarang Manis :

1. Sediakan 1 ekor ikan lampam besar.
2. Sediakan 1 biji kentang.
3. Sediakan 1 biji wortel.
4. Siapkan Daun bawang.
5. Siapkan Seledri.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 biji bunga lawang.
9. Siapkan 2 biji kapulaga.
10. Sediakan 2 biji cengkeh.
11. Sediakan 1 batang kayu manis.
12. Siapkan 1 bgks kaldu bubuk.
13. Sediakan secukupnya Garam gula.

Cara memasak Iwak Lampam Bejarang Manis :

1. Bersihkan ikan potong menjadi 3 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam..
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih..
3. Kupas dan potong2 kentang dan wortel..
4. Iris serong daun bawang.
5. Panaskan panci dengan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum..
6. Masukkan air, tambahkan bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Rebus sampai mendidih..
7. Masukkan ikan, kentang dan wortel. Beri kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya..
8. Rebus sampai ikan matang, masukkan daun bawang dan potongan daun seledri..
9. Matikan api. Sajikan di mangkuk saji, tambahkan bawang goreng..