Cara mengolah Jamu kunyit asem komplit enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Jamu kunyit asem komplit. Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam membuat jamu ini kaya manfaat. Wajar jika ibu hamil tertarik untuk minum jamu kunyit asam untuk meredakan pegal linu selama kehamilan. Cara mudah membuat jamu kunir ASEM.

Jamu sinom ini rasanya segar sekali dan berkhasiat bagi kesehatan. Jamu Lipursarie menyediakan beberapa varian jamu antara lain kunir asem, beras kencur dan temulawak. Varian jamu yang dipasarkan antara lain kunyit asem, sirih. Anda dapat memasak Jamu kunyit asem komplit dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jamu kunyit asem komplit :

1. Siapkan Segenggam kunyit kering.
2. Sediakan Segenggam temulawak kering.
3. Sediakan Sedikit kayu secang serut.
4. Sediakan 2 bonggol kunyit segar parut, tambah segelas air,peras.
5. Sediakan 2 btg kayu manis.
6. Siapkan 5 butir kapulaga.
7. Sediakan 4 bunga pekak.
8. Sediakan 2 blok gula merah.
9. Siapkan 150 gr gula pasir.
10. Siapkan 1 ons asem jawa.
11. Siapkan Sejumput garam.
12. Siapkan 3 liter air.
13. Siapkan 1 sereh.
14. Sediakan 2 ruas jahe geprek.
15. Sediakan 2 jeruk nipis.

Kunyit asem ini memiliki khasiat yang bisa membuat tubuh menjadi langsing karena jamu ini bisa membakar lemak dalam tubuh. Karena itulah jamu kunyit asem ini adalah jamu yang paling disukai para wanita. Malah turut membantu boleh mengurangkan sakit. Penjual jamu yang ada di Yogyakarta tidak semuanya asli Yogyakarta.

Cara memasak Jamu kunyit asem komplit :

1. Didihkan air beserta bahan2, rebus sampe mendidih kurleb 30-45 menit.
2. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam..tes rasa.
3. Matikan api..kucuri air jeruk nipis..tunggu uap panas hilang..packing dlm botol plastik setelah hangat...masukkan kulkas biar makin fresh.

Beberapa penjual yang saya temui dari luar Kunir asem merupakan minuman tradisional perpaduan antara kunyit asam dan gula Jawa. Setelah saya temui berbagai pedagang jamu. Manfaat minum jamu kunyit asam untuk wanita selain membersihkan daerah kewanitaan adalah meringankan rasa nyeri disaat datang bulan. Manfaat jamu kunyit asam bagi wanita yang seringkali tidak percaya diri dengan bau badannya adalah mengatasi bau badan. Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae.