Resep memasak Mpek-Mpek Ubi sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek-Mpek Ubi.

Anda dapat mengolah Mpek-Mpek Ubi dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mpek-Mpek Ubi :

1. Siapkan 1 kg Ubi merah/ubi putih.
2. Sediakan 1 Kg Tepung terigu.
3. Siapkan secukupnya Jahe.
4. Siapkan secukupnya Laos.
5. Siapkan secukupnya Kunyit.
6. Siapkan 1 buah Cabe keriting.
7. Siapkan secukupnya Merica.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Siapkan 5 siung Bawang merah.
11. Sediakan 3 siung Bawang putih.
12. Siapkan 1 batang Daun bawang.
13. Sediakan 4 batang Seledri.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan secukupnya Minyak.

Langkah-langkah memasak Mpek-Mpek Ubi :

1. Haluskan bumbu secukupnya (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, cabe keriting, gula, garam,merica).
2. Iris korek api ubi, iris daun bawang, iris seledri.
3. Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan tepung, tambahkan air hingga kental.
4. Masukkan ubi, daun bawang & seledri ke adonan tepung.
5. Cek rasa, goreng.
6. Hidangkan selagi hangat, kalau suka pedas cocol sambel... selamat menikmati...