Resep: Rujak gobet/rujak serut lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak gobet/rujak serut. Rujak gobet, rujak serut, rujak pasrah. rujak gobet. bambang sucipto. Загрузка. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Akhirnya by his request cuma sempet bikinin mi goreng doank deh.

Aneka buah seperti kedondong, bengkoang, mangga, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali. Selain dipotong kecil-kecil, terdapat rujak dengan buah yang diserut. Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet. Anda dapat mengolah Rujak gobet/rujak serut dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak gobet/rujak serut :

1. Sediakan 1 buah timun besar.
2. Siapkan 1 buah nanas.
3. Siapkan 1 buah mangga muda.
4. Sediakan Bumbu kuah:.
5. Sediakan 6 biji cabe merah besar (gak usah di buang bijinya).
6. Siapkan 1 cabe rawit (kalau suka pedes banget tambah sesuai selera).
7. Siapkan 1 sdt terasi yang sudah di sangrai.
8. Sediakan 1 sdt asam jawa(di rendam air hangat di saring ambil airnya saja.
9. Siapkan 100 gram gula merah.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir dan garam.

Rujak satu ini tidak menggunakan saus seperti biasanya, namun kuah yang memiliki rasa asam dan pedas. Untuk membuatnya, serut atau iris semua buah bertekstur keras. Khusus jeruk Bali atau delima cukup taburkan daging buahnya saja. Последние твиты от Rujak Gobet (@siapamaurujak). Potong bebek angsa, masak di kuali.

Langkah-langkah memasak Rujak gobet/rujak serut :

1. Kupas dan serut mangga muda dan timun, nanas cukup di rajang kasar.
2. Rebus cabe merah sampai lunak, setelah lunak tiriskan dan ingat jangan di buang air rebusan cabe karna di oakai untuk kuahnya.
3. Haluskan cabe dan masukkan semua bahan kuah tes rasa lalu rebus sampai mendidih.
4. Jika sudah mendidih biarkan sampai anget lalu saring kuahn cabenya, campurkan ke buah yang sudah disiapkan..

Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri. Masih dengan buah dan bumbu yang sama, Rujak Serut juga tak kalah diminati oleh berbagai kalangan. Namun pada rujak ini ada satu tambahan buah lagi yang rasanya sedikit pahit, yakni jeruk Bali. Cuci bersih dan serut semua bahan buah.