Resep: Pepes Tahu Jamur Tiram Suwir Pindang enak

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tahu Jamur Tiram Suwir Pindang.

Anda dapat mengolah Pepes Tahu Jamur Tiram Suwir Pindang dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Jamur Tiram Suwir Pindang :

1. Sediakan 15 buah tahu putih.
2. Siapkan 1/4 kg jamur tiram.
3. Sediakan 2 ekor ikan pindang/ gereh keranjang.
4. Siapkan 5 buah tomat merah, 1 buah tomat hijau.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 bj cabe rawit.
8. Sediakan 10 bj cabe merah besar.
9. Sediakan I ikat daun kemangi.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
12. Sediakan secukupnya Geram.
13. Sediakan secukupnya Gula pasir.
14. Siapkan secukupnya Daun pisang.
15. Siapkan Biting/ tusuk gigi seperlunya untuk penyemat.

Cara memasak Pepes Tahu Jamur Tiram Suwir Pindang :

1. Cuci semua bahan, jamur di suwir2,ikan pindang di suwir2, tahu di haluskan..
2. Iris2 bumbu,bawang putih,merah cabe..
3. Iris2 daun jeruk,daun salam,.
4. Iris2 tomat.
5. Masukkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, di aduk rata supaya bumbu tercampur rata..
6. Ambil daun,dan masukkan,bungkus adonan pepes, bungkusan kunci dengan biting tusuk gigi..
7. Siapkan dandang, kukus bungkusan2 pepes,hingga matang/ jika daun sdh berubah warna. (+_30 mnt.).
8. Angkat dari kukusan..dan dipanggang di oven,atau teflon pemanggang. Gak pake lama,daun keliatan kering..
9. Bisa diangkat,di sajikan..😋.