Cara mengolah Ikan Lampam Bakar Kecap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Ikan Lampam Bakar Kecap.

Anda dapat membuat Ikan Lampam Bakar Kecap dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Lampam Bakar Kecap :

1. Sediakan 🐠 Bahan 🐠.
2. Siapkan 1 ekor ikan lampam ukuran sedang, bersihkan, belah,.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 🐠 Bumbu marinasi 🐠.
6. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdm margarin.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan 🐠 Bumbu halus :.
11. Sediakan 5 butir bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah cabai merah keriting.
14. Sediakan 1 butir kemiri (harusnya 3 ya, tapi saya keabisan).
15. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.

Langkah-langkah memasak Ikan Lampam Bakar Kecap :

1. Cuci bersih ikan, kerat kerat, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih..
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan garam, air asam jawa dan kecap, aduk sebentar, matikan api. Koreksi rasa..
3. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan di chiller kulkas 45 menit atau lebih. Makin lama makin enak ya, karena bumbu lebih meresap..
4. Panggang di bara, teflon, atau pan grill. Kalau saya, langsung aja di atas kompor 😂.
5. Sajikan dengan sambal dan lalapan..