Resep mengolah Pepes Ikan Mas istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes Ikan Mas Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas :

  1. Siapkan ikan mas.
  2. Siapkan daun kemangi.
  3. Sediakan daun singkong.
  4. Siapkan daun pisang.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Siapkan cabe rawit galsk.
  7. Siapkan bawang merah.
  8. Siapkan bawang putih.
  9. Sediakan kemiri.
  10. Sediakan kunyit.
  11. Sediakan jahe.
  12. Sediakan Bumbu tambahan:.
  13. Siapkan sereh.
  14. Siapkan daun jeruk.
  15. Siapkan garam.
  16. Siapkan gulpas.
  17. Sediakan ksldu bubuk.

Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri garam dan kucuri air jeruk nipis..lalu bungkus dan dipresto kira2 30 menit...dari katup mulai berbunyi..setelah matang angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan semua bumbu dan blender..halus..lalu tumis sampe wangi dan bumbu tambahannya...aduk biarkan sampe asat air blenderannya...lalu tambahkan garam gulpas dan bumbu kaldu..cek rasa sisihkan..
  3. Sekarang saatnya membungkus pepes...ambil 1 bungkus ikan yg sudah dipresto...sisihkan lalu taruh daun singkong,daun kemangi..dan tambahkan bumbunya,baru taruh ikan lalu tutup lg dengan bumbu.taruh diatas bumbu kemangi dan tutup dengan daun singkong rebus..lalu tutup krmbali dan semat dengan lidi..lakukan sampe ikan terbungkus semua...
  4. Setelah semua terbungkus bakar dengan api sedang..dan bila daun sudah berubah warna dan tidak berbunyi ceess..itu aryinya pepes sudah matang...sajikan dengan nasi panas...selesai.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Solusinya adalah Anda bisa mencoba. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :