Resep: Semur jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.

Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Anda dapat memasak Semur jengkol dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol :

1. Siapkan 1/2 kg jengkol.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 butir kemiri.
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1/2 sdt lada biji.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan Secukupnya cabe merah.
10. Sediakan Bumbu tambahan.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 2 sachet kara.
15. Siapkan 4 sdm kecap manis.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Gula.
18. Sediakan Penyedap rasa.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol :

1. Rendam jengkol semalaman supaya jengkol nya empuk dan pulen hihi.
2. Cuci bersih jengkol yang sudah di rendam siapkan air untuk merebus jengkol...
3. Rebus jengkol 10mnt dalam keadaan panci tertutup angkat dan tiriskan.. geprek jengkol satu persatu sampai habis.
4. Haluskan bumbu halus tumis bumbu sampai harum masukan bumbu tambahan kecuali santan kara aduk rata tambahkan penyedap rasa lalu beri air secukupnya biarkan sampai mendidih setelah mendidih beri santan kara aduk rata tambahkan jengkol yang sudah di geprek aduk kembali tutup wajan sampai air nya menyusut.
5. Cek rasa jika sudah pas siap di angkat dan di sajikan ??????.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.