Resep: Pempek empek teri basah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek empek teri basah. Tutorial cara praktis membuat makanan khas palembang Empek-empek ( pempek ) ikan teri. Selamat menonton gess semoga bermanfaat ya. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak

Pempek asli palembang dibuat dari tepung sagu, tepung terigu, dan daging ikan belida yang dihaluskan. Konon, ikan belida pada saat pempek ditemukan sangat melimpah disungai Musi. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Anda dapat membuat Pempek empek teri basah dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek empek teri basah :

1. Siapkan 1/2 kg teri basah.
2. Sediakan 500 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 1 butir telor.
4. Sediakan 1/2 kg terigu.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan Cuko :.
7. Sediakan 15 cabe keriting.
8. Siapkan 10 cabe rawit.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 1/4 kg gula jawa.
11. Siapkan secukupnya Asem jawa.
12. Siapkan secukupnya Cuka.
13. Siapkan secukupnya Gula pasir.

Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Alhamdulillah akhirnya bisa posting resep pempek. Kebetulan dulu waktu masih sekolah suka bantuin tetangga yang orang Palembang bikin empek-empek walau dulu mana kepikiran mau bikin empek-empek sendiri. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince.

Langkah-langkah memasak Pempek empek teri basah :

1. Blender teri basah lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu dengan tepung terigu lalu masukkan ikan,garam telor aduk rata beri minyak goreng secukupnya aduk rata lalu buat secara memanjang lakukan sampai selesai.
3. Panaskan air lalu kalau udah mendidih masukkan adonan empek empek kalau udah ngapung angkat n tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kuning kecoklatan angkat n sajikan.
5. Buat cuko: ulek bawang putih cabe lalu beri garam panaskan air lalu masukkan bumbu halus tadi lalu masukkan gula jawa,asem jawa,cuka aduk rata n test rasa sajikan.

Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Pempek Lenggang dan Jenisnya Pempek lenggang merupakan variasi dari pempek tunu alias pempek panggang. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.