Cara memasak Sup timlo ala mama albirru istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sup timlo ala mama albirru.

Sup timlo ala mama albirru Anda dapat mengolah Sup timlo ala mama albirru dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup timlo ala mama albirru :

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (rebus, suwir2 dagingnya, tulang buat kaldu).
  2. Siapkan 1/4 kg wortel.
  3. Siapkan 1 bj bawang bombay kecil (cincang halus).
  4. Sediakan 20 bj telur puyuh yg sdh direbus.
  5. Siapkan 100 gr kembang tahu (rendam air panas, gunting memanjang).
  6. Sediakan 100 gr jamur kuping (rendam air panas, gunting).
  7. Siapkan 20 bj baso sapi (potong jd 4).
  8. Siapkan 100 gr bihun jagung.
  9. Sediakan 2 btg bawang prei + secukupnya seledri (cincang halus).
  10. Sediakan 2,5 liter air.
  11. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
  12. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  13. Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam,gula, penyedap rasa.
  14. Sediakan 1 sdm saos tiram.
  15. Siapkan 3 btr cengkeh.
  16. Sediakan 1 bj kembang lawang.
  17. Sediakan 3 cm kayu manis dibakar.

Cara memasak Sup timlo ala mama albirru :

  1. Haluskan bawang putih dan jahe, cincang halus bawang bombay, potong2 wortel (dan cuci bersih).
  2. Suwir2 ayam, tulangan disimpan utk kaldu. (Air rebusan ayam jgn dibuang).
  3. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum, masukkan bumbu yg dihaluskan (bawang putih + jahe), aduk sampai harum, masukkan kembang lawang, cengkeh, dan kayu manis yg sdh dibakar. Tunggu sampai bener2 harum. Masukkan ayam yg sdh disuwir dan tulangan..
  4. Tambahkan air, tunggu 1/2 matang,masukkan wortel. (Masukkan air rebusan ayam, ditambah air).
  5. Jika sdh benar2 mendidih, masukkan telor puyuh, baso, kembang tahu, dan jamur. Tunggu hingga -/+ 2 menit, masukkan daun bawang dan seledri yg sdh dicincang..
  6. Tambahkan garam (sy pakai 1,5 sdt), gula (sy pakai 1 sdm), penyedap rasa (sy pakai royco ayam 1bks), dan lada bubuk (sy 1/2 sdt) lalu tambahkan 1 sdm saos tiram..
  7. Tes rasa, jika sdh pas maka masukkan bihun kedalam sup. Tunggu 3 menit, matikan..
  8. Sup timlo siap disajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :