Cara memasak Sup timlo ala mama albirru istimewa
Kategori : Masakan khas SoloSup timlo ala mama albirru.
Anda dapat mengolah Sup timlo ala mama albirru dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup timlo ala mama albirru :
- Siapkan 1/2 ekor ayam (rebus, suwir2 dagingnya, tulang buat kaldu).
- Siapkan 1/4 kg wortel.
- Siapkan 1 bj bawang bombay kecil (cincang halus).
- Sediakan 20 bj telur puyuh yg sdh direbus.
- Siapkan 100 gr kembang tahu (rendam air panas, gunting memanjang).
- Sediakan 100 gr jamur kuping (rendam air panas, gunting).
- Siapkan 20 bj baso sapi (potong jd 4).
- Siapkan 100 gr bihun jagung.
- Sediakan 2 btg bawang prei + secukupnya seledri (cincang halus).
- Sediakan 2,5 liter air.
- Siapkan 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam,gula, penyedap rasa.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 3 btr cengkeh.
- Sediakan 1 bj kembang lawang.
- Sediakan 3 cm kayu manis dibakar.
Cara memasak Sup timlo ala mama albirru :
- Haluskan bawang putih dan jahe, cincang halus bawang bombay, potong2 wortel (dan cuci bersih).
- Suwir2 ayam, tulangan disimpan utk kaldu. (Air rebusan ayam jgn dibuang).
- Tumis bawang bombay sampai layu dan harum, masukkan bumbu yg dihaluskan (bawang putih + jahe), aduk sampai harum, masukkan kembang lawang, cengkeh, dan kayu manis yg sdh dibakar. Tunggu sampai bener2 harum. Masukkan ayam yg sdh disuwir dan tulangan..
- Tambahkan air, tunggu 1/2 matang,masukkan wortel. (Masukkan air rebusan ayam, ditambah air).
- Jika sdh benar2 mendidih, masukkan telor puyuh, baso, kembang tahu, dan jamur. Tunggu hingga -/+ 2 menit, masukkan daun bawang dan seledri yg sdh dicincang..
- Tambahkan garam (sy pakai 1,5 sdt), gula (sy pakai 1 sdm), penyedap rasa (sy pakai royco ayam 1bks), dan lada bubuk (sy 1/2 sdt) lalu tambahkan 1 sdm saos tiram..
- Tes rasa, jika sdh pas maka masukkan bihun kedalam sup. Tunggu 3 menit, matikan..
- Sup timlo siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep membuat Pindang patin ala bunda yang bikin ketagihan
- Resep: Pindang tulang sapi ala resto
- Resep: Ayam Goreng Bacem ala resto
- Resep: Gulai otak sapi padang enak ala resto
- Resep: Gurame Goreng Sambal Pecak ala resto
- Resep: Bakso Bakar ala ala Malang π‘
- Resep: πIkan mas pepes presto bumbu berlimpah π ala resto
- Cara memasak Cenil Tepung Kanji ala resto