Cara memasak Timlo Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Timlo Solo.

Anda dapat membuat Timlo Solo dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Timlo Solo :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 1 buah kentang ukuran besar.
3. Sediakan 2 buah wortel.
4. Siapkan 50 gr jamur kuping.
5. Sediakan 2 butir telur ayam.
6. Sediakan Secukupnya bihun.
7. Siapkan Kuah.
8. Sediakan Secukupnya kaldu rebusan ayam.
9. Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan).
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya gula pasir.
12. Sediakan Secukupnya merica.
13. Sediakan Sedikit daun bawang (iris tipis).

Cara memasak Timlo Solo :

1. Ungkep ayam, setelah matang tiriskan kemudian suir2. Simpan kaldu untuk kuah timlo.
2. Kupas dan cuci bersih kentang, iris tipis, rendam dalam air garam kurleb 10 menit, kemudian goreng.
3. Kupas wortel, kemudian potong bulat2, rebus atau kukus, setelah matang tiriskan.
4. Rebus jamur kuping, sebentar saja, jika terlalu matang maka akan lembek.
5. Rebus bihun hingga matang, tiriskan.
6. Rebus telur ayam hingga matang, kupas dan potong sesuai selera.
7. Kuah: tumis bawang putih dengan api kecil, setalah wangi tambahkan air kaldu, daun bawang, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
8. Tata wortel, bihun, jamur kuping, dan kentang dalam mangkok, siram dengan kuah. Beri taburan bawang goreng.