Resep memasak Ongol ongol singkong saus gula aren yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ongol ongol singkong saus gula aren.

Anda dapat memasak Ongol ongol singkong saus gula aren dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ongol ongol singkong saus gula aren :

1. Sediakan 1 kg singkong.
2. Siapkan 1 bungkus agar"plain.
3. Siapkan 350 ml santan kental.
4. Siapkan 200 gram gula pasir (boleh di kurang bila tidak suka manis).
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan secukupnya pasta pandan.
7. Siapkan secukupnya pasta coklat.
8. Sediakan 200 gram kelapa parut.
9. Siapkan 1 lembar daun pandan.
10. Siapkan bahan saus:.
11. Siapkan 100 gram gula aren(sisir).
12. Siapkan 1 lembar daun pandan.
13. Sediakan 75 ml air.

Cara memasak Ongol ongol singkong saus gula aren :

1. Singkong kupas cuci bersih lalu parut kemudian peras kurangi airnya.
2. Tambakan pada singkong parut gula+garam aduk rata lalu bagi sama rata menjadi 2 bagian dan beri pewarna sesuai selera.
3. Siapkan panci yang sudah panas,olesi loyang dengan minyak tuang 1 adonan warna coklat kukus selama 10 menit lalu tuang adonan berwarna hijau dan kukus lagi selama 45 menit siap angkat dan dinginkan.
4. Untuk taburan kelapa,campur parutan kelapa dengan sedikit garam +daun pandan kukus kurleb 10 menit.
5. Untuk saus:air+daun pandan+gula aren rebus sampai gula larut angkat,saring lalu dinginkan.