Cara Mudah membuat Pindang Tulang Iga ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Iga.

Anda dapat membuat Pindang Tulang Iga dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang Iga :

1. Siapkan 500 gr tulang iga.
2. Siapkan bumbu halus :.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 bh cabai merah.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Siapkan bumbu iris halus :.
8. Siapkan 2 btng serai.
9. Sediakan 2 ruas jari laos.
10. Siapkan 2 ruas jari jahe.
11. Siapkan 2 bh cabai merah/ rawit (sesuai selera pedas).
12. Siapkan bahan lainnya :.
13. Sediakan 1 lembar daun salam.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan sedikit asam jawa.
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Sediakan penyedap rasa sapi.
18. Sediakan 1 sdm kecap.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang Iga :

1. Cuci bersih tulang, rebus dengan kurleb 1,5L air selama kurleb 1 jam sampai daging lembut..
2. Tumis bumbu halus, masukan kedalam rebusan tulang iga, masukan bahan iris halus dan bahan lainnya..
3. Masukan garam, penyedap rasa sapi (royko/masako), koreksi rasa, masukan kecap 1sdm. Koreksi rasa. Masak sebentar sampai bumbu meresap, Siap disajikan..