Resep memasak Semur Jengkol Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat memasak Semur Jengkol Betawi dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol Betawi :

1. Siapkan 500 gram Jengkol.
2. Sediakan Bumbu Halus.
3. Siapkan 7 buah bawang merah.
4. Siapkan 4 buah bawang putih.
5. Sediakan 5 buah cabe merah kriting.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 buah pala.
11. Sediakan 1 buah kayu manis.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 buah batang serai.
15. Siapkan Gula.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Kecap Manis.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol Betawi :

1. Rebus Jengkol selama 30 menit kemudian geprek, lalu rebus kembali selama 30 menit (sampai empuk).
2. Halus kan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, jahe..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, serai. Di beri sedikit air..
4. Masukkan jengkol, kecap, garam dan gula. Tes rasa, masak hingga matang.

Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.