Resep: Bika Ambon Kukus yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon Kukus. Sebuah cara baru membuat bika ambon yang bersarang, kenyal, lembut dan enak tanpa oven, tanpa kukus. Pada video ini diberikan penjelasan tips dan trik membuat bika ambon yang lebih mudah dengan. Ga punya panggangan jd pake metode kukus aja.

Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Memang tidak bisa disalahkan karena Resep Kue Bika Ambon Keju Praktis yang sebenar nya berasal dari kota Medan memang mengandung kata kota yang yang menjadi Ibukota Maluku ini. Pada dasar nya, cara membuat Resep Bika Ambon Medan Panggang atau Kukus sama saja, cuma mungkin di tahap akhir nya yang sedikit beda. Anda dapat memasak Bika Ambon Kukus dengan 17 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Kukus :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 400 ml santan kental.
3. Sediakan 3 lembar daun pandan.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang serai.
6. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
7. Sediakan Bahan B.
8. Sediakan 150 gr tepung sagu.
9. Siapkan 150 gr tepung terigu.
10. Sediakan 1/2 sdt vanili.
11. Siapkan 10 gr fermipan.
12. Sediakan Bahan C.
13. Sediakan 3 butir telur ayam.
14. Sediakan 150 gr gula pasir.
15. Siapkan Bahan D.
16. Siapkan 50 gr margarin.
17. Siapkan 1/4 sdt garam.

Atau yang ingin membuat Kue Bika Ambon Kukus, proses pemasakan dengan oven bisa diganti dengan dikukus menggunkan api sedang. Jangan lupa tutup nya sedikit dibuka supaya hawa panasnya keluar. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini.

Cara memasak Bika Ambon Kukus :

1. Rebus semua bahan A dengan api kecil. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan hingga hangat.
2. Campur semua bahan B, aduk hingga rata.
3. Saring bahan A dan campurkan dengan bahan B. Aduk hingga rata kemudian diamkan selama 20 menit.
4. Campurkan semua bahan C dan aduk hingga larut.
5. Setelah 20 menit, campurkan kocokan telur (bahan C) kedalam adonan A+B.
6. Lelehkan margarin (margarin agak dibanyakin lebih oke) dan garam, masukkan ke dalam adonan A+B+C. Diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain.
7. Setelah 1 jam, masukkan ke dalam loyang dengan ketinggian 80% dr tinggi loyang.
8. Kukus 5-7 menit dengan tutup panci terbuka. Setelah adonan mulai bersarang, tutup panci dan kukus selama 30 menit dengan tutup panci dibungkus dengan lap/serbet.
9. Setelah 30 menit, angkat dan dinginkan. Bika Ambon kukus siap dihidangkan.

Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Bika ambon bukan kue yang tahan lama, paling lama hanya tiga hari. Setelah itu kue akan mengeras sehingga tidak enak untuk dimakan. i. Informasi Resep Bika Ambon Khas Medan. Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap.