Resep memasak Timlo Kuah Solo ala-ala yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Timlo Kuah Solo ala-ala.

Anda dapat membuat Timlo Kuah Solo ala-ala dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Timlo Kuah Solo ala-ala :

1. Siapkan 2 potong ayam, cuci bersih, rebus (untuk air kaldu).
2. Sediakan Bumbu Halus Kaldu:.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 butir kemiri.
6. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
7. Sediakan Pelengkap Kaldu:.
8. Siapkan 1 cm jahe geprek.
9. Sediakan 1 batang serai geprek.
10. Sediakan 1 batang daun bawang potong2.
11. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
12. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
13. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
14. Sediakan Bahan Dadaran Timlo (campur jadi 1):.
15. Sediakan 1 butir telur ayam kocok.
16. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
17. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Sediakan Pelengkap Sajian:.
20. Sediakan Suwiran ayam.
21. Sediakan Keripik kentang goreng.
22. Siapkan Wortel rebus.
23. Sediakan Jamur kuping seduh air panas.
24. Sediakan Bihun seduh air panas.
25. Sediakan Buncis rebus.
26. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
27. Siapkan Telur kecap.
28. Siapkan Sambal kecap (cabai rawit digerus/diiris + kecap).

Langkah-langkah memasak Timlo Kuah Solo ala-ala :

1. Siapkan panci, beri air, masukkan ayam, rebus ayam sampai keluar kaldunya..
2. Sembari menunggu rebusan ayam, buat dadaran timlonya dahulu. Panaskan wajan, olesi sedikit margarin/minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis. Lalu gulung 1 per 1 dadaran. Potong2 saat akan disajikan..
3. Untuk membuat kuahnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan potongan daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa. Didihkan, angkat..
4. Cara penyajian, tata di piring/mangkok bihun, wortel, buncis, potongan sosis, jamur, irisan telur kecap, suwiran ayam (ambil dari rebusan kaldu tadi), keripik kentang. Siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap. Selamat mencoba 😘.