Cara memasak Semur Jengkol sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol updated their cover photo.

Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Anda dapat memasak Semur Jengkol dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol :

1. Sediakan 1/2 kg jengkol tua.
2. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk (skip karena gak ada).
5. Siapkan 1 batang serai (geprek).
6. Siapkan Secukupnya kopi bubuk.
7. Siapkan Santan instan (ukuran segitiga).
8. Sediakan secukupnya air.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 6 buah cabe merah.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 butir kemiri.
14. Siapkan 1 saset terasi *bc.
15. Sediakan air asam jawa (optional).
16. Siapkan Bumbu lainnya :.
17. Siapkan Secukupnya garam.
18. Sediakan Secukupnya merica.
19. Sediakan Secukupnya gula merah dan gula pasir.
20. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol :

1. Siapkan bahannya, lalu cuci bersih jengkol kemudian rebus dengan air, kopi bubuk dan daun salam. Rebus sampai empuk..
2. Setelah jengkol empuk kemudian cuci bersih lagi lalu geprek biar bumbu meresap..
3. Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang dan harum tidak bau langu, setelah matang masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai..
4. Lalu tambahkan air dan masukkan jengkol (jengkol terendam air), dan tambahkan santan..
5. Beri bumbu garam, merica, kaldu bubuk, gula merah dan sedikit gula pasir, koreksi rasa..
6. Setelah rasanya pas, aduk- aduk lalu biarkan air menyusut dan mengental..
7. Angkat dan sajikan ??...

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.