Resep: Nasi Gurih ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Nasi Gurih. Nasi gurih banyak kita temui di Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki ciri khas sendiri dalam pembuatan dan penyajian nasi gurih. Nasi gurih sendiri adalah salah satu resep yang tidak jauh berbeda dengan nasi uduk khas Betawi. Nasi gurih paling enak disantap dengan tambahan bahan pelengkap khas daerah masing-masing.

CARA MEMBUAT NASI GURIH : Didihkan santan dengan garam bersama ketumbar, daun salam dan daun pandan. Angkat dan masukkan ke dalam panci, tuang santan yang telah dididihkan sambil diaduk-aduk hingga santan terserap habis. Angkat dan sajikan nasi gurih bersama pelengkap sesuai selera. Anda dapat memasak Nasi Gurih dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Gurih :

1. Siapkan 600 gr nasi putih.
2. Sediakan 65 gr santan kental, aku dengan santan instan.
3. Sediakan 150 gr ayam suwir (resep asli 2 sdm teri medan).
4. Siapkan 3-4 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 buah sereh, geprek.
6. Siapkan 2 cm lengkuas (resel asli 1-1.5 ruas), geprek.
7. Siapkan 7 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk, bisa di skip.
9. Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera.
10. Sediakan 6-7 siung bawang putih.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Sediakan Kaldu bubuk/blok secukupnya jika suka.
13. Sediakan Gula secukupnya (ini tambahan aku, jarang pake kaldu bubuk).
14. Siapkan Minyak untuk menumis.

Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yakni kunyit. Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum. Nasi kuning tidak hanya menjadi makanan saja, namun memiliki makna simbolis. Resep nasi gurih ini yang paling mantul yg pernah aku bikin, seriusann!🤤 jadi biasanya pakai santan instan, kali ini, demi bapak yg suka dengan yg orisinil, aku rela marut kelapa hahahaha tapi hasil gak akan mengkhianati proses dong.

Cara memasak Nasi Gurih :

1. Siapkan seluruh bahan.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, aku diblender dengan sedikit minyak..
3. Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, aduk rata..
4. Masukkan suwiran ayam, aduk rata, masukkan santan, aduk rata tunggu hingga santan mendidih..
5. Tambahkan nasi, aduk seperi membuat nasi goreng, tambahkan garam, merica dan gula, aduk, cicipi, koreksi rasa jika diperlukan..
6. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng jika suka dan sambal..

Merdeka.com - nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa. Rasa nasi uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar. Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang. Aneka resep yang menyajikan nasi gurih di berbagai daerah di Nusantara dengan tambahan menu pelengkap. Nasi gurih yang bersantan dan bumbu rempah yang khas dapat anda coba di rumah dengan panduan resep dan video tutorial yang kami suguhkan untuk anda.