Cara Mudah memasak Mochi Isi Kacang Enyoi sedap

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Isi Kacang Enyoi.

Anda dapat membuat Mochi Isi Kacang Enyoi dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mochi Isi Kacang Enyoi :

1. Siapkan 200 gr Tepung Ketan Putih.
2. Siapkan 200 ml santan (aku pake santan kara 65ml diencerkan sampe 200ml).
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan sejumput garam.
5. Siapkan perisa 2 warna (aku pake bell).
6. Siapkan 50 gr tepung maizena sangrai.
7. Siapkan Isian Kacang.
8. Sediakan 75 gr kacang tanah sangrai.
9. Siapkan 30 gr gula pasir.
10. Siapkan 2 sendok makan air matang.

Langkah-langkah memasak Mochi Isi Kacang Enyoi :

1. Campurkan tepung ketan, santan, gula lalu bagi 2 sama rata beri masing-masing pewarna.
2. Kukus selama 30 menit di api kecil, jika sudah matang adonan mochi akan mengental bening.
3. Selagi mengukus, buat isian dengan mencampur seluruh bahan isian kacang menggunakan blender (jangan lupa kacang sangrai; tapi isi bisa diganti selai / ice cream jika tidak suka kacang).
4. Angkat adonan, angin-angin sebentar, ambil sekitar 18gr per adonan sama rata, pipihkan, masukan kacang, bulatkan, balur dengan maizena sangrai. Mochi pun siap di santap atau langsung dipasarkan ke grup ibu-ibu seperti saya 😁😁😁.