Resep: Misro Combro Crispy yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Misro Combro Crispy.

Anda dapat mengolah Misro Combro Crispy dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Misro Combro Crispy :

1. Sediakan 1 kg singkong, parut.
2. Sediakan 3 sdm sagu/tapioka.
3. Sediakan 1/2 btr kelapa, kupas, parut kasar.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 btg daun bawang.
6. Siapkan Isian Misro.
7. Sediakan 3 keping Gula merah, iris2.
8. Siapkan Isian Combro.
9. Siapkan 2 bh oncom, potong dadu.
10. Sediakan 5 bwg merah, iris.
11. Sediakan 2 bwg putih, iris.
12. Siapkan 7 cabe rawit merah, iris.
13. Sediakan 1 btg daun bawang, potong2.
14. Siapkan Garam, air, lada dan penyedap.

Langkah-langkah memasak Misro Combro Crispy :

1. Campur singkong parut, sagu, garam dan kelapa parut, aduk rata lalu bagi dua bagian, yang satu tambahkan irisan daun bawang(utk comrbo).
2. Pipihkan 1 Sdm adonan misro, lalu beri isian gula merah, bentuk bulat pipih, lakukan sampai adonan habis.
3. Setelah dibentuk bulat pipih gulingkan diatas tepung roti, agak ditekan agar tepung roti menempel. Sisihkan, siap digoreng.
4. Untuk membuat combro, hampir sama dengan misro hanya isiannya tumis oncom dan cabe rawit, bentuk nya oval/bulat panjang..
5. Cara membuat tumis oncom: tumis bawang merang, bawang putih dan cabe hingga harum, tambahkan oncom, sedikit air dan daun bawang, aduk rata, beri garam, gula dan penyedap, masak hingga matang, tes rasa. Siap untuk digunakan untuk isian combro..