Resep: Kolak Ketan Durian enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kolak Ketan Durian.

Kolak Ketan Durian Anda dapat membuat Kolak Ketan Durian dengan 5 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kolak Ketan Durian :

  1. Sediakan 1/2 kg ketan putih siam.
  2. Sediakan 1 bh durian ukuran sedang.
  3. Siapkan 1/2 sisir pisang kepok.
  4. Siapkan 1 bks santan bubuk/instant.
  5. Sediakan secukupnya gula, garam.

Cara memasak Kolak Ketan Durian :

  1. Cuci bersih ketan putih, rendam kurang lebih 2 jam.
  2. Setelah ketan ditiriskan, kukus sebentar dlm dandang kira2 15-30 menit..
  3. Pindahkan ketan yg sdh dikukus ke dalam panci. Tuangi dengan air panas yg ada di dlm dandang secukupnya. Beri sedikit garam, dan diaduk sampai air meresap, tutup rapat pancinya..
  4. Siapkan dandang untuk mengukus. Kukus ketan kira2 30 menit sampai matang. Sisihkan.
  5. Ambil buah durian, sisihkan. Pisang potong2 serong, sisihkan..
  6. Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan durian. Ditambah gula sesuai selera dan sedikit garam..
  7. Masukkan santan, aduk jangan sampai pecah. Terakhir masukkan pisang, masak beberapa saat, angkat dan siap dihidangkan..
  8. Cara penyajian : siapkan mangkuk. Ambil ketan secukupnya lalu siram dengan kolak duriannya. Berikut pisang dan duriannya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :