Resep: Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe)

Kategori : Masakan khas Rembang

Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe).

Anda dapat mengolah Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe) dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe) :

1. Sediakan 1 ons cabe idjo iris tipis.
2. Siapkan Ikan pari (iwak pe).
3. Sediakan 1/2 papan tempe potong dadu.
4. Sediakan 3 siung bawang merah iris tipis.
5. Siapkan 2 siung bawang putih iris halus.
6. Siapkan iris Pete (sesuka hati).
7. Siapkan bumbu halus*.
8. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
9. Siapkan 1/2 ruas jahe.
10. Sediakan Sejumput merica.
11. Sediakan 1/4 sdm ketumbar.
12. Sediakan 1/2 ruas lengkuas memarkan.
13. Siapkan 1 lembar daun salam.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Penyedap rasa (me :royko ayam).
16. Siapkan 1 bungkus santan (me:kara).
17. Siapkan Air.
18. Siapkan Minyak.

Cara memasak Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe) :

1. Panaskan wajan dengan minyak untuk menumis..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum..
3. Masukan cabe dan pete, pinggirkan, masukan bumbu harum. Aduk sampai rata sampai harus. Masukan santan yang sudah ditambah air. Tambah garam dan penyedap jika dirasa perlu..
4. Aduk2, masukan ikan, tunggu sampai mendidih..
5. Koreksi rasa. Done.