Resep membuat Rawon Daging sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya!

Rawon Daging Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Sebenarnya membuat rawon daging sapi tidak. Anda dapat membuat Rawon Daging dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rawon Daging :

  1. Siapkan 300 gram daging sapi (me: daging rendang).
  2. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  5. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Sediakan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Sediakan 6 biji kluwak.
  12. Siapkan Pelengkap.
  13. Sediakan Telur asin.
  14. Sediakan Kecambah (me: toge).
  15. Sediakan Kerupuk udang.
  16. Siapkan Sambal terasi.
  17. Siapkan Seledri.
  18. Siapkan Jeruk nipis.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Cara memasak Rawon Daging :

  1. Rebus daging (rebusan pertama sy buang) sampai stgh empuk, potong2 daging sesuai selera..
  2. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk sampai wangi..
  3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu sapi, beri garam, gula pasir, kaldu, aduk, koreksi rasa, sajikan..

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :