Resep: Megono pedas (khas Pekalongan) istimewa

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Megono pedas (khas Pekalongan). Namun kali ini tidak menggunakan bunga kecombrang, dimana kebetulan bunga kecombrang ditempat saya masih ndak ada. Rasa megono kali ini ada rasa pedas, dan rasa rempahnya kuat, serta rasa nangka mudanya benar benar manis. Resep Megono Khas Pekalongan, Kuliner dari Pekalongan ini sudah semakin dikenal di kancah nasional.

Pemilihan bahan baku nangka atau dikenal juga dengan sebutan gori harus benar benar pas supaya hasilnya nanti lezat. Nasi megono khas Pekalongan ini wajib dicoba. Tak perlu pergi jauh untuk bisa menikmatinya, nasi putih dengan 'megono' bisa dibuatdengan mudah di Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki sajian nasi khas yang bisa dinikmati dengan aneka lauk pauk yang khas pula. Anda dapat membuat Megono pedas (khas Pekalongan) dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Megono pedas (khas Pekalongan) :

1. Siapkan secukupnya Gori mentah.
2. Sediakan secukupnya kelapa parut.
3. Siapkan secukupnya Teri nasi.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 1 ruas kencur.
6. Siapkan 8 btr cabe kriting.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Sediakan secukupnya Lada,garam,gula,kaldu penyedap.
9. Sediakan Bumbu tambahan:.
10. Siapkan 2 lbr daun salam.
11. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 1 ruas sereh.

Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Selain terkenal menjadi Kota Batik, Pekalongan juga mempunyai. Resep Cara Membuat Sego Megono Khas Pekalongan - Sego/Nasi megono merupakan masakan/nasi khas pekalongan, atau pun daerah sekitar pekalongan. Nasi Megono dengan ciri khas nya yaitu nangka muda dan parutan kelapa muda merupakan nasi yang enak dan lezat di santap.

Langkah-langkah memasak Megono pedas (khas Pekalongan) :

1. Gori direbus hingga empuk,buang airnya,suwir kecil2.
2. Campur kelapa parut beserta bumbu halus diurapkan,masukkan gori,beserta teri nasi,tambahkan daun salam,daun jeruk,serah kemudian taruh diwadah plastik /Tupperware kemudia kukus selama 25 mnt.
3. Sajikan bersama nasi putih selagi hangat,tambahkan lain pauk.

Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Makanan khas ini sangat cocok disajikan dengan sambal pedas khas pekalongan. Makanan khas Kota Pekalongan yang selanjutnya adalah Sego Megono. Yaaa sego megono yang merupakan salah satu makanan khas Pekalongan dan lebih tepatnya daerah Batang. Sego megono merupakan nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang biasa disebut dengan gori yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.