Resep: Dendeng Cirebon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Dendeng Cirebon.

Anda dapat membuat Dendeng Cirebon dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Cirebon :

1. Sediakan 250 gram daging sapi.
2. Siapkan 1/2 sachet Santan instant.
3. Siapkan batang Salam sereh kayu manis.
4. Sediakan Sedikit asam.kecap.gula merah dan garam.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 bawang merah.
7. Sediakan 1 bawang putih.
8. Sediakan Lengkuas.jahe.
9. Siapkan 1 kemiri.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdm bubuk kunyit.
13. Siapkan 1 bh cabe merah/keriting.
14. Sediakan 1 liter air.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Dendeng Cirebon :

1. Daging di potong2 lalu masukkan ke air mendidih selama 5 menit matikan kompor beri kayu manis batang diamkan 30 menit lalu masak lagi 7 menit..
2. Siapkan bumbu2.salam.sereh Lalu tumis dengan minyak..masukkan daging yg sdh di rebus..oseng2 sebentar..
3. .lalu masukkan air rebusan daging..beri kecap gula garam.kaldu bubuk.santan Biarkan smp bumbu meresap ke daging..aduk2.cicipi rasa..
4. Jika ingin masih ada sedikit kuah jangan smp habis airnya. Bisa ditambahkan telor rebus yg sdh digoreng (resep sy buat terpisah).