Resep: Asinan Jakarta yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Jakarta. Assalammualaikum pemirsa, kali ini aku mau berbagi resep sajian yang amat populer di jakarte yaitu asinan jakarta. sajian yang dari tempo dulu ampe sekarang. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, bahan yang diacarkan berbagai jenis sayuran atau buah. Cara Membuat Asinan Khas Jakarta - Pernah menjumpai pedagang asongan yang menjajakan Asinan di terminal maupun stasiun kereta di sekitar.

Asinan Jakarta Makanan satu ini berisi macam-macam sayuran dan buah. Hai Umi dirumah, siapa hayo yang asli orang Jakarta, pasti ada kan ? kalau tidak pasti ada diant. Asinan sayur khas Jakarta dibuat dari aneka sayuran segar yang disajikan dengan siraman bumbu kuah kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Anda dapat mengolah Asinan Jakarta dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Jakarta :

  1. Siapkan Bahan sayuran :.
  2. Siapkan 100 gr selada.
  3. Siapkan 100 gr sawi asin.
  4. Sediakan 100 gr mentimun.
  5. Siapkan 100 gr kol.
  6. Sediakan 100 gr toge.
  7. Siapkan 100 gr nanas.
  8. Sediakan 75 gr wortel parut.
  9. Siapkan 200 gr tahu putih.
  10. Sediakan 75 gr mie kuning.
  11. Siapkan Bahan kuah :.
  12. Siapkan 50 gr kacang tanah.
  13. Siapkan 25 gr cuka makan.
  14. Sediakan 30 gr ebi.
  15. Siapkan 1 buah gula merah.
  16. Siapkan 500 ml Air.
  17. Siapkan 3 buah cabe merah.
  18. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  19. Sediakan 1 sdm garam.
  20. Sediakan 1 sdt gula.

Masukkan semua bahan sayuran dan tahu ke dalam wadah cekung, tuang kuah, aduk perlahan. Simpan beberapa jam dalam lemari es hingga bahan agak layu. Jakarta memiliki banyak kuliner khas, salah satunya asinan Betawi. Ini merupakan asinan orang Betawi yang berisi berbagai jenis sayuran yang diasinkan.

Cara memasak Asinan Jakarta :

  1. Masak air sampai mendidih.. Dan masukkan gula merah biar kan sampai gula cair.
  2. Sangrai ebi sampai harum selanjutnya giling halus berserta kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, garam dan gula. Tekstur jangan terlalu halus.
  3. Masukkan bahan kuah yang sudah di giling tadi ke air rebusan gula. Biarkan dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Potong semua bahan sayuran (selada, sawi asin, mentimun, kol, nanas potong dadu kecil) berserta tahu.
  5. Masukan bahan sayuran yang sudah dipotong tadi ke dalam wadah untuk disajikan. Aduk rata dengan wortel yg sudah diparut. Tahu dan mie nya cukup kita taro di atas nya ya...
  6. Siram dengan kuah. Taburkan kacang tanah goreng dan sajikan dengan kerupuk. Asinan betawi sudah siap untuk disajikan ??.

Sementara itu untuk isiannya bergam yang. Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis dan jarang yang menggunakan sayur. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. ?? Asinan Spesial Ny. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Asinan betawi ini lebih dikenal dengan sebutan asinan kamboja sebab letaknya memang di Jalan Taman Kamboja III.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :