Cara Mudah membuat Ayam Bekakak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam Bekakak. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang.

Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Anda dapat mengolah Ayam Bekakak dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam Bekakak :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung. Belah tengah jangan diputus.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Siapkan 9 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 buah kemiri.
6. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
7. Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
8. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 5 cm jahe.
11. Siapkan secukupnya kecap.
12. Siapkan kurleb 800ml air.
13. Sediakan 5 lembar daun salam.
14. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 3 batang serei.

Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di. Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna.

Langkah-langkah memasak Ayam Bekakak :

1. Haluskan semua bumbu halus..
2. Tumis bumbu dengan serei,salam dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih dengan api kecil..
3. Masukan ayam dan tutup wajan/panci. Masak selama 1 jam..
4. Setelah masak, panggang diatas bara api/grill di atas wajan.

Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. "Apabila kalian mendengar ayam berkokok, mintalah karunia Allah (berdoalah) Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat Malaikat. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana Namun saat ini Ayam bekakak santan dapat disajikan sebagai menu makan selingan. Suara Ayam Jago - Ayam jago atau ayam jantan adalah peliharaan yang lumrah di Memang ayam ini saat pagi hari suka berkokok, yang mana menandakan atau memberi. Ketika ayam berkokok, kita disunahkan untuk berdoa. Karena saat ayam berkokok Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat.