Resep: Semur Jengkol Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Semur Jengkol Betawi Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat mengolah Semur Jengkol Betawi dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol Betawi :

  1. Siapkan 20 bh jengkol, pilih yang tua & legit.
  2. Siapkan 1 liter air.
  3. Siapkan 7 sdm Kecap Manis.
  4. Siapkan 1 sdm gula merah.
  5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  6. Siapkan 1 btg serai, geprek.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Sediakan 3 lbr daun salam.
  9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Sediakan Minyak untuk menumis.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Sediakan 5 siung bawang merah.
  15. Siapkan 2 cm kunyit.
  16. Siapkan 1/2 btr biji pala.
  17. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  19. Sediakan 3 butir kemiri.
  20. Siapkan 5 buah cabe merah.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol Betawi :

  1. Rebus jengkol sampai empuk, setelah itu buang kulitnya, cuci bersih dan dipipihkan..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan bumbu tanak. Masukkan jengkol, air, kecap manis, gula merah, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya aduk rata..
  3. Masak jengkol dengan api kecil hingga kuah mengental dan meresap. Matikan kompor, sajikan..

Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :