Resep: Jojorong ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Jojorong. Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya.

Anda dapat mengolah Jojorong dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jojorong :

1. Siapkan ☘️ bahan hijau (lap bawah).
2. Siapkan 125 gr tep beras.
3. Sediakan 25 gr tep sagu / kanji.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 300 ml santan (200 ml santan instant + air).
6. Siapkan 50 ml air endapan pandan & suji.
7. Siapkan ☘️Secukupnya gula jawa cincang halus.
8. Siapkan ☘️ bahan putih (lap atas).
9. Siapkan 150 ml santan (75 ml santan instant + air).
10. Siapkan 20 gr tep sagu / kanji.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan ☘️ pelengkap :.
13. Sediakan Takir daun pisang atau.
14. Sediakan Cup aluminium foil.

Cara memasak Jojorong :

1. Taburi takir / cup dengan gula jawa. Lalu siapkan kukusan, panaskan airnya, lapisi penutup kukusan dengan kain.
2. Campur semua bahan hijau, aduk dengan whisk sampai rata. Lalu tuang ke atas cup sampai 3/4 penuh.
3. Kukus dengan api sedang selama 20 menit..
4. Sementara itu, aduk bahan putih dengan whisk sampai rata. Setelah 20 menit, tuangkan bahan putih di atas bahan hijau sampai cup penuh. Kukus lagi selama 10 menit..
5. It's done! Anti gagal, gampang, dan enaak 😍.
6. Foto cantik 😁.
7. Satu lagi 😂 selamat mencoba (di dapur masing2 😆).