Cara Mudah membuat Pepes Udang Tofu sedap

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Udang Tofu.

Pepes Udang Tofu Anda dapat mengolah Pepes Udang Tofu dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang Tofu :

  1. Sediakan 1/4 kg Udang (kupas + cuci).
  2. Siapkan 1 bungkus Tofu udang (iris kecil).
  3. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 2 butir Kemiri.
  5. Siapkan 1 genggam Daun kemangi (siangi).
  6. Sediakan 4 butir Bawang merah (kupas + rajang).
  7. Siapkan 1 butir Telur ayam kampung (kocok).
  8. Siapkan 1 bungkus Santan segitiga.
  9. Siapkan 1 1/2 sdm Gula.
  10. Siapkan 1 sdt Garam.
  11. Siapkan secukupnya Lada halus.
  12. Sediakan Daun pisang (untuk membungkus).
  13. Sediakan secukupnya Lidi.

Cara memasak Pepes Udang Tofu :

  1. Haluskan/parut bawang putih + kemiri, sisihkan..
  2. Haluskan udang + tofu. Masukkan daun kemangi + bawang putih + kemiri + bawang merah..
  3. Tambahkan telur + santan. Beri gula + garam + lada halus, aduk rata..
  4. Siapkan 1 lembar daun pisang. Bersihkan dahulu, lalu beri 1 sendok sayur adonan. Lipat daun dan sematkan lidi. Ulangi hingga adonan pepes habis..
  5. Kukus selama 30 menit (api sedang). Angkat + hidangkan. SIAP DEH ! ^__^.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :