Resep: Jamu Kunyit Asam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Jamu Kunyit Asam.

Anda dapat memasak Jamu Kunyit Asam dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Jamu Kunyit Asam :

1. Sediakan 200 gram kunyit, kupas dan cuci bersih.
2. Sediakan 3 sdm asam jawa.
3. Siapkan 100 gram gula merah.
4. Siapkan 5 sdm gula pasir bila kurang manis.
5. Siapkan 2 liter air bersih.

Cara memasak Jamu Kunyit Asam :

1. Iris kunyit untuk memudahkan menghaluskannya. Masukkan ke dalam blender atau chooper, haluskan hingga halus. Bisa ditambahkan air untuk membantu menghaluskannya..
2. Iris gula merah..
3. Buat air asam jawa dengan ditambah air bersih secukupnya. Aduk hingga larut..
4. Masukkan kunyit yang sudah dihaluskan, air asam jawa dan irisan gula merah ke dalam panci berisi air 2 liter..
5. Rebus hingga air mendidih. Bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera..
6. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, saring dan masukkan dalam botol kedap udara. Bisa disimpan dalam lemari es dan tahan beberapa minggu..
7. Jamu kunyit asam siap dinikmati kapan saja..