Resep mengolah Semur Jengkol sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol updated their cover photo.

Semur Jengkol Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Anda dapat mengolah Semur Jengkol dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol :

  1. Sediakan 500 gram jengkol.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Sediakan 4 siung bawang merah.
  4. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas.
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 sdm penuh gula jawa.
  8. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  11. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  12. Siapkan secukupnya Air.
  13. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol :

  1. Mengolah jengkol agar empuk dan tidak bau menyengat: rendam jengkol dengan air bekas cucian beras selama seminggu (setiap hari air bekas cucian berasnya diganti), setelah itu rebus jengkol selama 15 menit lalu buang airnya, ganti air lalu rebus lagi selama 15 menit lalu buang airnya, ganti lagi airnya lalu rebus 15 menit lalu matikan api biarkan diatas kompor selama 30 menit dengan keadaan panci tertutup.
  2. Bersihkan jengkol dari kulitnya lalu belah dua bagian dan memarkan/geprek tiap bagiannya dan cuci bersih.
  3. Haluskan duo bawang, cabe merah keriting, lengkuas lalu tumis dengan minyak goreng panas tambahkan daun salam dan air setelah itu baru masukan gula jawa, gula pasir, kecap manis, garam, penyedap rasa dan jengkol.
  4. Setelah mendidih cek rasa kemudian masak sampai airnya menyusut (hampir habis) dan siap dihidangkan.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :