Resep: Rujak serut / rujak gobet

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak serut / rujak gobet. Rujak gobet, rujak serut, rujak pasrah. Segernya Rujak Mangga Serut Bikin Ngiler Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting.

Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet. Rujak satu ini tidak menggunakan saus seperti biasanya, namun kuah yang memiliki rasa asam dan pedas. Последние твиты от Rujak Gobet (@siapamaurujak). Potong bebek angsa, masak di kuali. Anda dapat mengolah Rujak serut / rujak gobet dengan 13 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak serut / rujak gobet :

1. Sediakan 1 buah jeruk bali ambil daging buahnya.
2. Siapkan 3 buah mentimun ukuran sedang buang bijinya serut.
3. Sediakan 2 buah nanas serut.
4. Siapkan 2 buah mangga muda serut.
5. Siapkan 1500 ml air.
6. Sediakan 200 gram gula merah.
7. Siapkan 100 gram gula pasir.
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Sediakan sesuai selera Asam jawa.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
12. Sediakan 10 buah cabai rawit.
13. Siapkan Secuil terasi.

Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri. Pada dasarnya, rujak es krim adalah rujak serut yang terdiri dari nanas, bengkoang, timun, kedondong, dan sebagainya. Selain rujak cingur, ada lagi rujak asal Kota Pahlawan yakni rujak gobet.

Cara memasak Rujak serut / rujak gobet :

1. Rebus air bersama dengan gula merah, gula pasir, asam jawa sambil diaduk2 sampai mendidih dan gula larut. Kemudian masukkan bumbu halus dan garam. Cicipi rasa jika sudah sesuai selera matikan api kompor, dinginkan kemudian saring..
2. Tata buah (isian) yg telah diserut kedalam wadah atau termos kemudian siram dengan kuah yg telah disaring tambahkan es batu, sajikan..

Aneka buah seperti kedondong, bengkoang, mangga, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali. Untuk membuatnya, serut atau iris semua buah bertekstur keras. Khusus jeruk Bali atau delima cukup taburkan daging buahnya saja. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar.