Resep: Nasi tutug oncom ala resto

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi tutug oncom. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! NASI TUTUG ONCOM updated their profile picture. Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON).

Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang. Kolaborasi keduanya menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. Anda dapat memasak Nasi tutug oncom dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi tutug oncom :

1. Siapkan 2 piring nasi.
2. Siapkan 1/2 papan oncom (haluskan).
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas kencur.
7. Sediakan 5 rawit merah.
8. Sediakan 5 cabe merah keriting.
9. Sediakan Bumbu pelengkap :.
10. Sediakan 1 batang sereh,,,ambil putihnya geprek.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
13. Sediakan Segenggam daun kemangi.
14. Sediakan Secukupnya garam,,kaldu bubuk dan gula merah.
15. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.

O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi tutug oncom diolah dengan cara di bakar bersamaan dengan bumbu oncom.

Langkah-langkah memasak Nasi tutug oncom :

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus beserta serai,,daun salam dan lengkus sampai wangi lalu masukkan oncom dan kemangi beri garam,,kaldu bubuk dan gula merah yg udah diiris halus sebelumnya.
2. Setelah tercampur rata dan kemangi agak layu tes rasa dan masukkan nasinya lalu aduk" sampai bumbu semua tercampur rata.
3. Nasi tutug oncom siap di sajikan beserta pelengkap nasi lainnya.
4. Note : nasi tutug oncomnya lebih enak lagi dimakan dengan pelengkap tongkol suwir sambel korek (resep sudah pernah saya share).
5. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Masakan yang satu ini paling enak kalau ditemani dengan sambal dan kerupuk ditambah sedikit sayuran. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan. Последние твиты от Tutug Oncom Instan (@tutugoncominstn). Resep Nasi tutug oncom adalah nasi goreng yang dikolaborasikan dengan oncom dipanggang. Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam.