Resep memasak Ayam rica kemangi istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.

Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Anda dapat mengolah Ayam rica kemangi dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam rica kemangi :

1. Siapkan 5 buah ayam.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 biji cabe merah besar.
5. Siapkan 6 biji cabe rawit.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 biji serai.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Air.
12. Sediakan Minyak goreng.
13. Siapkan Gula.garam lada. Kaldu bubuk.
14. Sediakan secukupnya Jeruk nipis.
15. Sediakan 3 batang kemangi.
16. Siapkan secukupnya Bawang daun.

Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Resep ayam rica-rica ada banyak, tergantung dengan bumbu yang digunakan. Ayam rica-rica memang umumnya menggunakan daun kemangi untuk menyedapkan rasanya juga.

Cara memasak Ayam rica kemangi :

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Lalu goreng sebentar. Jangan sampai kering. Angkat tiriskan.
2. Haluskan bawang merah.bawang putih. cabe rawit dan cabe merah besar. Lalu tumis hingga harum. Masukkan lengkuas. Jahe serai. Daun salam. Daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi..
3. Masukkan ayam aduk hingga rata. Lalu tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan garam gula.lada dan kaldu bubuk. Lalu biarkan hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa.
5. Lalu masukkan bawang daun dan kemangi. Aduk sebentar dan siap disajikan !!!.

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker.