Resep: Rujak gobet mangga muda

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak gobet mangga muda. Resep rujak gobet berikut dibuat dengan buah mangga, mentimun dan wortel. Semua bahan di iris super tipis, atau menggunakan parutan buah. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut.

Selain rujak cingur, ada lagi rujak asal Kota Pahlawan yakni rujak gobet. Aneka buah seperti kedondong, bengkoang, mangga, nanas, ketimun, ubi Yup, ada rujak terasi yang jadi ikon pulau ini. Sebetulnya rujak terasi adalah rujak buah seperti kedondong, mangga muda, pepaya, nanas, timun. Anda dapat memasak Rujak gobet mangga muda dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak gobet mangga muda :

1. Siapkan 2 buah mangga muda.
2. Siapkan 2 sdm gula putih.
3. Sediakan 2 potong gula merah.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 5 buah cabe merah.
6. Siapkan 2 gelas air.

Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Rujak yang terdiri dari beraneka buah seperti bengkuang, nanas, pencit (mangga muda), blimbing, jambu, babal (nangka muda), kedondong. Cara membuat: Kupas mangga, cuci bersih lalu serut. Haluskan semua bahan bumbu, seperti gula pasir, gula merah Sama seperti rujak gobet, rujak yang satu ini juga dapat kita temui dengan mudah di bagian timur Pulau Jawa.

Cara memasak Rujak gobet mangga muda :

1. Kupas mangga, cuci untuk menghilangkan getahnya. Potong tipis-tipis atau serut dg parutan..
2. Uleg kasar cabe & garam. Masukkan bersama air dalam panci. Tambahkan gula merah & gula putih. Didihkan..
3. Tes rasa. Pedas, asin, manis sesuai selera ya. Jika sudah pas, angkat & saring. Dinginkan..
4. Masukkan mangga & simpan di kulkas minimal 2 jam biar meresap. Dinikmati keesokan harinya lebih mak nyus segernya..
5. Tips : jangan masukkan mangga waktu air masih panas ya, bisa matang mangganya & lembek. Tidak usah ditambah asam/jeruk/cuka karena mangga muda udah asem 😉 Selamat mencoba..

Selain buah, ada bahan lain yang. Irisan mangga muda yang ranum dan asam, dalam rendaman air lemon cui. Rujak berbahan dasar buah mangga ini juga cukup mudah dibuat. Kamu cukup serut mangganya, bisa ditambah serutan kedondong atau mentimun, lalu di campur dengan gula aren dan asam jawa. Fimela.com, Jakarta Mau menikmati rujak aneka buah yang segar?