Resep: Sosis Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo.

Anda dapat mengolah Sosis Solo dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo :

1. Siapkan A. Bahan Isian Sosis.
2. Siapkan Ayam bagian dada.
3. Sediakan 1/4 Wortel.
4. Sediakan Secukupnya Daun Bawang.
5. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
6. Siapkan 1 Bungkus Ladaku.
7. Sediakan Secukupnya Garam.
8. Sediakan 1 Bungkus Masako.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Sediakan B. Kulit Sosis.
11. Sediakan 1 Kg Telur Ayam.
12. Siapkan 2 Bungkus Masako.
13. Sediakan 1 Kg Tepung Terigu Segitiga Biru.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan 3 Sendok Minyak Goreng.

Cara memasak Sosis Solo :

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam, sambil menunggu ayam matang potong wortel & daun bawang, kemudian setelah ayam matang & dingin suwir suwir ayam, haluskan bawang putih kemudian tumis beri air secukupnya sampai wortel empuk dan air menyusut..
2. Kocok semua telur sampai berbusa kemudian masukan masako lalu masukan tepung sedikit demi sedikit kalau sudah tercampur semua tambahkan air jangan terlalu kental, karna nanti bisa pecah saat digulung. Kemudian masukan minyak goreng, agar nanti tidak lengket. Maaf lupa difoto.
3. Panaskan teplon setelah itu masukan adonan menggunakan sendok sayur kemudian putar sehingga memenuhi teplon, masak sampai kecoklatan kemudian angkat letakan ditempat datar, kurang lebih seperti itu..
4. Bagian coklat ada diatas ya kemudian masukan isinya gulung 2kali bagian kanan dan kiri dilipat ketengah gulung sampai bawah sisakan 1kali gulung kemudian berikan lem, lem sosisnya menggukan tepung terigu & dikasih air.
5. Goreng sampai warna kecoklatan, siap dihidangkan. Tipsnya untuk kulit sosis yang lembut perbandingan telur & tepung terigu 1:1, 1kg bisa jadi 100pcs jadi kalau tidak untuk orang banyak tepung terigu bisa dikurangi. Selamat mencoba :).