Resep Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop)
Kategori : Menu Resep LebaranSambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop). Resep Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop). Ketika membuat soto khas Kutai maka sambel goreng ati ampela ayam ini wajib ada, karena memang sudah menjadi ciri khasnya. Lihat juga resep Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) enak lainnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan. VIVA - Tak hanya opor ayam, rendang dan gulai. Anda dapat memasak Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) :
- Siapkan 4 bh hati dan ampela ayam di rebus dahulu.
- Siapkan Secukupnya Kulit ayam juga.
- Sediakan 1 bh tomat uk besar.
- Siapkan 2 bh cabe keriting (selera).
- Siapkan 2 bh cabe ijo besar (selera).
- Sediakan 10 bh cabe rawit (selera).
- Siapkan 15 bh bawang merah.
- Siapkan 10 bh bawang putih.
- Siapkan 1 bh terasi.
- Siapkan 100 ml Minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air untuk blender.
- Sediakan Secukupnya air.
Sambal goreng ati ampela juga menu penting yang tak boleh absen di Hari Raya Idul Fitri. Nah, kali ini VIVA akan berbagi resep sambal goreng ati ampela yang praktis dan dijamin enggak repot. Ya, menu satu ini juga bisa kok dibuat dengan cepat pakai bumbu instan yang sekarang banyak tersedia di pasaran. Terakhir taburi bawang goreng, Taraaa Soto Kutai siap untuk segera di nikmati selagi masih panas / hangat dengan sambel goreng ati ampela tentunya 🤤😋 Lampiran Resep.
Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) :
- Bersihkan ati ampela dan kulit lalu siapkan air mendidih dan rebus semuanya kurang lebih 5menit.
- Setelah itu angkat dan tiriskan, lalu potong-potong kecil sesuai selera.
- Goreng hingga setengah matang, jika meletup-letup tutup angkat tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan semua bahan-bahannya, masukkan cabe tomat dan secukupnya air ke dalam blender lalu blender hingga halus.
- Masukkan ke dalam wajan, masak dengan api sedang setelah mendidih masukkan terasi, masak lagi hingga terasi larut lalu tambahkan garam,gula, penyedap sesuai selera.
- Setelah mendidih lagi, masukkan minyak goreng, lalu masukkan ati ampela yang sudah di goreng tadi, aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga air menyusut. Angkat dan hidangkan. Sangat cocok di sajikan untuk soto Kutai dan nasi Sop..
Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) Diterbitkan oleh. Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum. Aduk-aduk sampai ati dan ampela terbalut bumbu. Tuangkan santan Masak sampai kuah mengental. Lihat juga resep Sambel goreng ati ampela enak lainnya.