Resep: Bika Ambon Berserat sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon Berserat. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.

Kue Bikang adalah salah satu kue tradisional yang populer di masyarakat. Kue Bikang juga disebut Kue Bikang Mawar, Kue Bikang Teratai, dan juga Kue Carabikang. Bika Ambon legit dan berserat.tambah satu lg buat bakulan saya😊😊😊 Tya's Kitchen. Anda dapat memasak Bika Ambon Berserat dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Berserat :

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Sediakan 50 ml air hangat.
3. Sediakan 1 sdt fermipan.
4. Siapkan 1 sdt gula.
5. Siapkan Bahan Adonan.
6. Sediakan 100 gr tepung kanji / tapioka.
7. Siapkan 50 gr terigu.
8. Sediakan 100 gr gula pasir.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
11. Siapkan 1 sdm margarin dicairkan.
12. Siapkan 200 cc santan yang dimasak.
13. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
14. Sediakan 4 lbr daun pandan, disimpul.

Udah lama banget cookmart resep bika ambon nya mba Dhiah Oddie, baru hari ini ada kesempatan bkin. Berhubung si krucil dijagain keponakan yg lagi nginap dirumah😁 Padahal banyak banget loh ya resep bika di IG yang sliweran. Lagi pngn nyoba bikin bika Ambon tp yg simple. Eh nemu resepnya lg ci xander's Kitchen deh.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Berserat :

1. Campurkan bahan biang lalu diamkan hinga 15 mnt sampai berbusa..
2. Masak santan, daun pandan serta kunyit bubuk, aduk hinggah mendidih kemudian saring..
3. Campur bahan tepung kanji, terigu, gula pasir, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk dengan whisk sampe adonan licin dan gulanya larut. Tuang telur dan sisa santan, aduk lagi. Masukan margarin cair hingga adonan sampai licin..
4. Diamkan adonan selama 1 jam kemudian tutup menggunakan kain bersih..
5. Panaskan cetakan sampai benar benar panas. Lapisi bawah cetakan dengan seng agar tidak cepat gosong (saya pake tutup kaleng biskuit yang lebar). Tuang adonan 3/4 biarkan sampe menggelembung..
6. Bagian atas mengering tutup cetakan sebentar. Jika sudah matang ambil dengan bantuan sendok.
7. Seratnya nyenangin 😍. Selamat mencoba..

Rasanya enak, lembut teksturnya, dan sekali coba berhasil berserat rat dgn baik 😂. Resep Bika Ambon - Bika ambon ini aku bikin beberapa hari yang lalu, cepet banget dan langsung beberapa orang ikut bikin juga, yang membuat aku senang semuanya pada berhasil, pinter-pinter banget hasilnya bisa langsung cakep-cakep dan bersarang. Aku saja kalo bikin tidak selalu bagus sarangnya ada bantet-bantatnya hehehe. Bika ambon ini beda dengan bika ambon NCC. resep bika ambon ini aku. Lagi pngn nyoba bikin bika Ambon tp yg simple.