Resep: Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol (TIDAK PAHIT). Jengkol atau biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yang memang cukup menyengat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak.

Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol. Meski bau khas dari jengkol sering menggangu, tapi kalau pengolahannya benar aroma tersebut akan hilang. Buat kamu penggemar jengkol yang sudah sering berkreasi dan menyajikan sajian ini pasti sudah memiliki trik sendiri dong ketika mengolah jengkol supaya tidak bau. Anda dapat memasak Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) :

  1. Siapkan 500 gr jengkol tua.
  2. Siapkan 10 butih bawang merah.
  3. Sediakan 6 butir bawang putih.
  4. Sediakan 1 ruas jahe.
  5. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
  6. Siapkan Tomat.
  7. Sediakan 2 batang sereh.
  8. Sediakan Kecap.
  9. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  10. Sediakan Gula, garam.
  11. Sediakan Kaldu jamur.
  12. Sediakan Merica.
  13. Siapkan 2 lemvar daun jeruk.
  14. Sediakan 2 lembar daun salam.

Agar jengkol tidak bau, maka merendam jengkol di dalam air dapat membantu mengurangi bau yang tidak sedap pada jengkol. Nah, untuk mengatasi bau mulut yang tidak sedap setelah mengkonsumsi jengkol, maka anda bisa meminum kopi pahit tanpa ditambahkan gula. Berikut tips yang bisa kamu terapkan supaya semur jengkol tidak bau dan pahit. Selain itu, IDN Times kasih nih secara lengkap rekomendasi resep semur jengkol yang empuk dan cara membuatnya yang mudah banget.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) :

  1. Rendam jengkol semalaman dengan sisa air cucian beras (ini yang bikin g pahit).
  2. Kupas kulitnya, lalu rebus sampai empuk.
  3. Geprek" sisihkan.
  4. Haluskan semua bumbu kecuali, sereh, daun jeruk daun salam.
  5. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan jengkol, tambahkan air, daun jeruk, daun salam, dan sereh, kecap aduk' sampai bumbu tercampur..
  6. Beri gula, garam, dan santan lalu ungkep sampai bumbu meresap dan susut.
  7. Menunggu susut jangan lupa koreksi rasa. Dan semur jengkol no pait' club siap dinikmati.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol Pedas Enak. by Blogku. Rebus lebih lama agar rasa pahit dari jengkol benar hilang dan tekstur jengkol lembut seperti kentang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :