Resep: Rujak gobet malang istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak gobet malang. Rujak gobet namanya, rujak khas Kota Malang yang kaya rasa. Paduan rasa pedas, manis dan Selain buah, rujak gobet juga di campur dengan bumbu lain seperti, cabai, asam dan beberapa. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur.

Rujak ini biasanya di sajikan pada acara Telonan atau Tingkepan wanita yang sedang hamil. Rujak ini terdiri dari beraneka ragam. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Anda dapat mengolah Rujak gobet malang dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rujak gobet malang :

1. Siapkan Bahan Buah :.
2. Sediakan 1 bh Bengkuang.
3. Sediakan 1 bh Mangga Muda.
4. Siapkan 1 bh Nanas madu.
5. Siapkan 1 sisir Jeruk Bali.
6. Siapkan Bahan Kuah :.
7. Siapkan 1/4 Gula merah.
8. Siapkan 1 sdk teh garam.
9. Siapkan 1 sdk teh Asam tanpa biji.
10. Siapkan 1/2 sdk teh terasi.
11. Sediakan 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera.
12. Sediakan 1 ltr air bersih.

Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Rujak Gobet adalah salah satu makanan tradisional Jawa (Malang). Rujak ini biasanya di sajikan pada acara Telonan atau Tingkepan wanita yang sedang hamil. Meski begitu rujak ini masih tetap terasa nikmat dan juga segar.

Cara memasak Rujak gobet malang :

1. Kupas semua bahan buah2an lalu cuci bersih. Tiriskan.
2. Buat kuah rujak sbb: haluskan cabe, garam, trasi. Masukkan bumbu halus kedalam panci, tambahkan gula merah dan air. Masak hingga mendidih dan gula larut sambil diaduk2..
3. Setelah gula larut dan mendidih matikan api. Angkat kuah dr api lalu saring ke tempat saji dan dinginkan, masukkan kedalam kulkas..
4. Serut semua buah2an kecuali jeruk bali dibiarkan berupa butiran2 utuh.
5. Susun buah2an yg sudah diserut ke gelas saji atau cup minuman, taburi butiran2 jeruk bali, lalu siram dengan kuah rujak.yg sudah dingin..
6. Sajikan dengan sendok kecil. Sangat cocok diminum dg kondisi dingin atau ditambah es batu..

Rujak Gobet, Sering Hadir dalam Tradisi Tujuh Bulanan [imagesource]. Kuliner yang satu ini berasal dari Kota Malang. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Rujak berbahan dasar buah mangga ini juga cukup mudah dibuat. Kamu cukup serut mangganya, bisa ditambah serutan kedondong atau mentimun, lalu di campur dengan gula aren.