Resep: Semur Jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Pas lebaran ke tanjungan di bawain oleh oleh dari mbah jengkol. Pesennya itu enak di semur, tapi kurang suka kalau di semur kan manis akan tetapi kalau direndang pun pedes. Jadilah buat semur jengkol betawi antara manis dan pedas.

Semur Jengkol Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol. Masukan jengkol, tambahkan kecap manis, aduk-aduk merata. Masak hingga kuah meresap dan jengkol matang. Anda dapat membuat Semur Jengkol dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol :

  1. Sediakan 1/4 Kg Jengkol Tua.
  2. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 3 butir kemiri.
  5. Siapkan 5 buah Cabe Keriting (optional).
  6. Sediakan 1 sdm Merica bubuk.
  7. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  8. Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
  9. Sediakan secukupnya Garam+Gula pasir.

Demikian tentang cara memasak Resep Semur Jengkol Empuk Paling Enak yang sangat fenomenal itu. Jika anda menyukai resep kami, silahkan bagikan kepada teman sanak keluarga anda. Sepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang dan semur jengkol khas Betawi. Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yang tidak kalah enak dan lezatnya.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol :

  1. Kupas jengkol dan rebus dengan daun salam. Setelah matang lalu geprek agar bumbu meresap dan jengkol menjadi empuk..
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, dan cabe keriting, lalu tumis, tambahkan merica bubuk, setelah harum beri air secukupnya (agar tdk kering) lalu masukan jengkol yg sudah digeprek, tambahkan 3 lembar daun salam. Setelah itu beri kecap manis, garam dan gula secukupnya. Tes rasa..
  3. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba????.

Berbeda dengan yang versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis dan warnanya juga lebih gelap. Jengkol bisa direndam dengan air dan garam selama semalaman. Jika tak ada kopi hitam, daun salam saja sudah cukup. Jengkol kemudian digeprek untuk diolah dengan bumbu semur sesuai selera. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :