Resep: 17. Pempek teri bumbu kacang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

17. Pempek teri bumbu kacang. Jadi boleh dicoba untuk buat pempek dari ikan teri asin Palembang atau ikan teri medan yang memang dagingnya dan tubuh serta kepalanya lebih besar jika dibanding dengan ikan teri jengki atau ikan teri lainnya seperti ikan teri nasi, kan terlalu kecil walaupun bisa juga dibuat pempek teri nasi. Merdeka.com - Bumbu kacang termasuk jenis saus yang paling banyak digunakan pada makanan Indonesia. Beberapa makanan populer yang Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet.

Sambal goreng teri kacang tanah bisa anda masukan ke dalam toples yang kedap terhadap udara setelah dingin. Mumpung selagi hangat anda bisa nikmati dengan nasi putih hangat. Masukkan kacang tanah dan teri goreng ke dalam bumbu yang sudah matang. Anda dapat memasak 17. Pempek teri bumbu kacang dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 17. Pempek teri bumbu kacang :

1. Siapkan 1/4 kg teri rebus.
2. Siapkan 2 gelas belimbing terigu.
3. Siapkan 1 1/2 gelas belimbing tepung sagu.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Siapkan 2 gelas air.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Plastik es balon.
9. Siapkan Bumbu kacang.
10. Siapkan 1/4 kg kacang tanah.
11. Sediakan 7 buah cabai merah keriting.
12. Sediakan 15 buah cabai rawit.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 gelundung gula merah.

Aduk hingga tercampur dengan rata, sampai benar-benar terbalut bumbu. Teri kacang buatan sendiri dijamin lebih enak dan gurih. Kamu bisa menjadikannya sebagai stok lauk, bahkan praktis dibawa saat liburan. Tidak seperti sate kambing bumbu kecap yang simple dan sederhana, Resep Sate Kambing Bumbu Kacang memerlukan sedikit ekstra pekerjaan untuk membuat bumbu kacangnya.

Cara memasak 17. Pempek teri bumbu kacang :

1. Cuci bersih teri, lalu siram dengan air panas, rendam hingga lumayan lunak, lalu haluskan teri, lalu haluskan juga bawang putih nya.
2. Dalam satu wadah masukkan semua bahan, aduk aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal (adonan nya cair ya).
3. Siapkan plastik es balon, tali bagian bawah nya, (agar tidak buyar adonan nya waktu di rebus), lalu masukkan adonan ke dalam plastik, tali lagi bagian atas nya, rebus hingga mengapung lalu tunggu kira kira 10 menit, angkat dan tiriskan.
4. Bumbu kacang : cuci bersih kacang tanah, lalu goreng menggunakan api kecil, goreng hingga kecoklatan, lalu goreng juga cabai beserta bawang nya.
5. Setelah matang tumbuk kacang menggunakan lumbung, setelah halus keluarkan kacang dari lumbung, dan tumbuk cabai dan bawang, setelah cabai halus, masukkan garam dan gula merah, cek rasa. jika sudah tercampur rata, masukkan kacang yg telah di tumbuk tadi jadi 1.
6. Jadi deh, selamat mencoba 😊.

Mungkin teman teman mengira bahwa bumbu ini sama seperti bumbu sambel pecel, tetapi ternyata beda. Pempek Dos / Pempek Tanpa Ikan by Sri Wee. Tadinya sih rencananya mau masak ikan patin bumbu kuning. Tapi karena salah defrost (dicairkan dari freezer), akhirnya malah jadi masak ikan mas. FAST PO #Keripik#Kentang#Teri#Kacang#Cemilan#Saat#Santai#Khas#Nusantara#Indonesia# - Buy Keripik Kentang Teri Kacang - Spesial Bu Wiek.