Resep: Soto lamongan lezat

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Anda dapat membuat Soto lamongan dengan 35 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto lamongan :

1. Siapkan Bahan:.
2. Sediakan 500 gr ayam bag dada.
3. Sediakan 500 gr tulangan ayam.
4. Sediakan Bumbu kering:.
5. Siapkan 1 btg serai.
6. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 3 lbr daun salam.
8. Siapkan 2 btg bawang prei.
9. Sediakan Utk merebus ayam:.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Siapkan 2 lbr daun salam.
15. Sediakan Bumbu halus:.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 8 siung bawang merah.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Siapkan 1 ruas laos.
20. Siapkan 3 btr kemiri.
21. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
22. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
23. Siapkan 1/2 sdm ladaku.
24. Siapkan Garam.
25. Siapkan Penyedap.
26. Siapkan Pelengkap:.
27. Sediakan Telur rebus.
28. Siapkan Taoge.
29. Siapkan Kubis (skip).
30. Siapkan Tomat.
31. Siapkan Jeruk nipis.
32. Siapkan Kentang goreng.
33. Sediakan Koya krupuk (saya ganti koya kelapa).
34. Siapkan Seledri, bawang goreng, bawang putih goreng.
35. Siapkan Sambal (kemiri, cabe, bawang putih).

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto lamongan :

1. Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih dan rebus, setelah mendidih ganti dengan air bersih dan rebus lagi beserta bumbu utk merebus, setelah matang, goreng ayam hingga kecoklatan dan airnya untuk kuah soto..
2. Haluskan bumbu soto, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu serta masukkan daun salam, daun jeruk, serta serai tumis sampai harum, masukkan juga bawang prei yg sudah di iris halus. Setelah tanak dan matang bumbunya masukkan kuah rebusan ayam jika kurang tambahkan air, biarkan mendidih dan tambahkan garam serta penyedap, tes rasa, angkat..
3. Rebus telur, goreng bawang putih dan bawang merah..
4. Rebus cabe, bawang putih. Sisihkan dan kemirinya di goreng, boleh tambah tomat jika suka, lalu ulek semuany jadi satu..
5. Rebus taoge, suir ayam goreng. Untuk penyajiannya: ambil mangkuk beri taoge, kentang goreng, koya kelapa,suiran ayam, tambahkan potongan telur, tomat dan jeruk nipis, siram kuah, taburi bawang goreng, bawang putih dan seledri..

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu melimpah.